Очень мелко нарежьте все овощи. На сковороде разогрейте масло 50 г, когда оно нагреется добавьте лук и обжаривайте около 5 минут.

Затем добавьте перец, хорошо перемешайте и обжаривайте еще 3 минуты.

В конце добавьте кабачок и обжаривайте около 5 минут.

Смажьте тонким слоем томатного соуса дно формы. выложите первый слой листов пасты.

Сверху снова нанесите соус, и разложите обжаренные овощи и посыпьте тертым сыром.

Еще один слой истов и начинки. Финальный слой снова овощи и сыр.

Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов около 40-50 минут. После чего дайте ей остыть около 10 минут.