Овощи промыть и нарезать на дольки, не очень мелко. Горошек разрезать на три части.

Овощи промыть и нарезать на дольки, не очень мелко. Горошек разрезать на три части.

Дать бульону закипеть и положить морковь, картофель, цветную капусту и зеленый лук, варить почти до готовности.

Муку размешать в молоке и вылить в суп. Добавить шпинат и горошек, варить несколько минут.

Жлетки перемешать со сливками и вылить в горячий суп. Супо после этого кипятить нельзя, только подогревать. Посолить, поперчить и посыпать зеленью при подаче.