Мы делаем клюкву так: цельную ягоду смешиваем с сахаром и даем постоять часик в прохладном месте до обильного выделения сока. Потом ставим на плиту и доводим до первого "булька", после чего разливаем по стерилизованным баночкам. В быту такой способ называется "пятиминутка" - что-то среднее между сырой протертой ягодой и вареньем. Пятиминутка отличается привлекательным внешним видом — оно яркое, насыщенное и очень аппетитное.