Сало рассольное

Сало рассольное

2

Есть такое выражение: сало можно губами есть. Это про сало, которое нежное и молодое — как у нас. Да, в сале есть прожилка посередине и кожица с краю, которые трудно поддаются пережевыванию, но их обрезают перед подачей на стол. А если уж нарезанное сало положить на ломтик бородинского хлебушка… Эх, раздолье!

Готовим мы сало в рассоле с солью и специями. Выстаиваем в погребе в вакуумных бочках примерно месяц, после чего кусочки приобретают особую упругость и нежность. На доброе здоровье.

Состав: свиной жир.
Срок годности: 60 дней
Условия хранения: 0–6 °C
Калорий: 815 Ккал;Белков: 1.4 г;Жиров: 90 г;
Т
Татьяна · 02 Август, 2017
Мягкое хорошее сало.
оксана
оксана · 15 Июль, 2017
Отличное сало, в меру соленое
Е
Елена · 25 Июнь, 2017
САЛО САМОЕ ВКУСНОЕ,СУПЕР
m
meoks · 04 Март, 2017
Очень вкусное, спасибо!
Светлана
Светлана · 25 Декабрь, 2016
Почему то раньше сало без прослойки было только в соли нам нравилось больше
 Сергей
Сергей · 22 Декабрь, 2016
Вкусное, любим жаренную картошечку на нем.
Гости не могут учавствовать в обсуждениях.