Уточка-молодочка

Уточка-молодочка

3
Нет в наличии

Такое событие бывает только 2 раза в год — сейчас то самое время, когда уточки достигли возраста 2 месяца и набрали вес от 1.4 до 1.6 кг. А это значит, что выход уже ощипанной и подготовленной тушки от 1 до 1.2 кг. Эти птички еще не успели обрасти оперением, поэтому кожица очень нежная и мягкая. Мясо же настолько сладкое, что можно использовать даже в качестве десерта. Праздник будет продолжаться не более 3 недель, обязательно успейте попробовать!

Цена указана за уточку весом 1.2 кг. Итоговая цена в заказе будет рассчитана исходя из фактического веса утки.

Состав: утка
Срок годности: 5 дней
Условия хранения: 0–2 °C
Жирность: 32%
Калорийность (на 100 г.): 385 Ккал;Белков: 16 г;

Филе утки с яблоками

Филе утки с яблоками

Время приготовления 30 мин.

1

Все необходимые ингредиенты:

Шаг №1 к рецепту Филе утки с яблоками
2

Утиную грудку натрите солью, перцем и растительным маслом

Шаг №2 к рецепту Филе утки с яблоками
3

Обжарьте грудки на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны. Затем выпекайте при 180°С 17 минут

Шаг №3 к рецепту Филе утки с яблоками
4

Яблоки очистите и нарежьте на дольки. Острый перец порубите мелко

Шаг №4 к рецепту Филе утки с яблоками
5

В ковшик сложите яблоки, треть меда, сливочное масло, острый перец, какао и тимьян. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая

Шаг №5 к рецепту Филе утки с яблоками
6

В другой ковшик выдавите сок из апельсинов и добавьте продавленный через пресс чеснок. Упаривайте на сильном огне в 2 раза, затем добавьте оставшийся мед и соевый соус, затем перемешайте и варите на большом огне до состояния густого сиропа. 

Шаг №6 к рецепту Филе утки с яблоками
7

Достаньте утку из духовки и смажьте третью сиропа. Отправьте в духовку при 250°С запекаться на 40 секунд. Снова достаньте, смажьте сиропом и отправьте еще на 40 секунд. Затем повторите процедуру в третий раз

Шаг №7 к рецепту Филе утки с яблоками
8

Выложите утку с яблоками, полейте соусом из противня, украсьте мятой и подавайте к столу

Шаг №8 к рецепту Филе утки с яблоками
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
 Елена
Елена · 28 Сентябрь, 2017
Запекала с яблоками и курагой - вкусно!
Галина
Галина · 28 Август, 2017
Уточка хороша - нежная, не жирная, мяса много!
И
Ирина · 24 Июль, 2017
Вкусная утка, но, мяса, все же, маловато
Л
Лариса · 28 Июнь, 2017
Вкуснющая, нежная, просто-класс
Т
Татьяна · 20 Июнь, 2017
Да-да-да! Приготовили по вашему рецепту с кислой купустой. Очень вкусная порлучилась. Гораздо вкуснее молодой индюшки. И готовилась меньше 2 часов, а была мягонькая.
Гости не могут участвовать в обсуждениях.