Все необходимые для рецепта ингредиенты:
Измельчите чеснок, смешайте с майонезом и приправьте солью.
Удалите заднюю часть и бедренные кости.
Ножом сделайте прорези в филейной части изнутри.
Наполните прорези сливочным маслом.
В прорези и в мякоть бедер поместите веточки тимьяна.
Обмажьте курицу маринадом.
Налейте в бутылку немного пива. Наденьте курицу на бутылку, свяжите шпагатом ножки, крылышки заведите назад и тоже свяжите.
На дно формы залейте оставшееся пиво. Поставьте на 30-40 минут в духовку при температуре 160 градусов. Периодически поливайте курицу соком из формы.