Листья базилика опустить на 15 секунд в кипящую воду, вытащить шумовкой и переложить в ледяную воду. Вынуть базилик, отжать лишнюю воду  и перелодить в блендер с двумя столовыми ложками оливкового масла. Включить блендер примерно на 2 минуты.

Взбить в эмульсию два яичных елтка, горчицу и уксус. Затем понемногу вливать масло, непрестанно взбивая густеющую массу, пока не получится майонез.

Вмешать в майонез немного воды - в зависимости от того, насколько густым получится майонез, может понадобится разное количество жидкости. В результате должна получиться субстанция, способная литься. Размешать в ней базилик и посолить по вкусу.