Все необходимые ингредиенты и инвентарь:

Сливочное масло достаньте из холодильнике и дайте постоять при комнатной температуре 10 минут

На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом, затем остудите в прохладном месте до комнатной температуры

Возьмите 4 яйца от молодых несушек. У двух яиц отделите желтки, 4 белка, 2 желтка и три четверти сахарной пудры соедините

Хорошенько взбейте венчиком или миксером до воздушной пены

Яичную пену смешайте с шоколадной массой, выложите в силиконовые формочки

Выпекайте 8 минут при 180°С

Посыпьте оставшейся сахарной пудрой и подавайте к столу горячими