Картошку очистить, разделить на 2 или 4 части в зависимости от размера и сварить в подсоленной воде так, чтобы она осталась немного недоваренной. Воду слить, а кратофель посыпать измельченными листиками розмарина.
Полить маслом, и встряхнуть закрытую крышкой кастрюл. чтобы все хорошо перемешалось. Затем выложить в горячую сковороду.
Обжарить со всех сторон до румяной корочки. При подаче также можно посыпать листочками розмарина.