Срежьте с помидор верхушку так, чтобы у них была плоская нижняя поверхность. Нарежьте на кружочки толщиной 1 см очень острым ножом

В стеклянной миске смешайте мелко нарезанную петрушку с давленным зубчиком чеснока и всеми остальными ингредиентами

Сложите помидоры в пластиковый контейнер в один слой и залейте маринадом. Контейнер закройте герметичной крышкой или поместите в пакет с зип-застежкой и отправьте в холодильник мариноваться на 2–3 часа