Бульон поставьте на огонь и доведите до кипения.
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками
Засыпьте овощи в кипящий бульон и варите 15-20 минут. Тем временем, нарежьте щавель
Добавьте нарезанный щавель в суп, готовьте 1-2 минуты и добавьте нарезанные кубиками сваренные вкрутую яйца.
Подавайте со сметаной