Паприку смешать с маслом и нанести на курицу, посолить. Грейпфрут разрезать на 4 части, начинить им курицу, остально положить рядом за полчаса до конца запекания. Запекать при 170 градусах - из расчета 50 минут на килограмм курицы.
Если курица после запекания будет храниться, лучше убрать грепфрут в другую емкость от нее, так как его кожура сделает мясо курицы горьковатым после остывания.