Все необходимые ингредиенты:
Куриное филе нарезать мелкими кубиками
Вмешать соль, хмели-сунели и куриное яйцо
На мелкой терке потереть Гауду из козьего молока
Добавить тертый чеснок
Вмешать в фарш домашний майонез
Добавить пшеничную муку, перемешать и оставить в холоде на час для созревания
Фаршировать котлетки мелко рубленой зеленью укропа
Обжарить на масле для жарки с двух сторон, по 4 минуты на каждую сторону