Картофель нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до готовности.

Мясо пожарить вместе с луком до готовности. Отложить в отдельную миску.

Предвариетльно промытые и нарезанные кубиками баклажаны поджарить вместе с нарезанными полосочками перцем и грибами. В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин. Снять с огня и смешаь все с жареной картошкой и мясом.

Посыпать укропом. Сбрызнуть соком лимона. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.