Припустить шпинат в небольшом количестве воды с щепоткой соли в течение 30 секунд. Затем откинуть его на друшлаг, охладить и отжать.
В блендер отправить нет. тхину, кинзу, шпинат, соль, ченсок, лимонный сок и салатное масло и пробить до однородности.
Переложить в подходящую емкость, полить слегка оливковым маслом и посыпать зернами граната. Подавать с питой.