Яйца слегка взбить вилкой с солью и сахаром. Добавить молоко.

Просеять в миску муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков.

Добавить в тесто пиво и растительное масло, перемешать до однородности.

Разогреть сковороду на среднемо гне, слегка смазать маслом для первого блина. Наливать тесто на сковороду тонким слоем, наклоняя ее в разные стороны, чтобы тесто равномерн ораспределилось. Жарить с обеих сторон до румяного, золотисто-коричневого цвета.