Залить рис куриным бульоном и поставить вариться на медленном огне.
Разогреть масло для жарки на сковородке. Обжарить на нем курицу, нарезанную соломкой. Добавить кунжутное масло, соевый соус, имбирь и мелко нарезанный чеснок. Обжарить и добавить сахар и черный перец.
Добавить грибы и погасить огонь.
Смешать рисовую кашу с курицей, добавить зеленый лук.