-
Время приготовления155 минут -
СложностьНизкая -
Кол-во порций8
Сварить отдельно мясо, брюкву, картошку и яйца. Дать остыть и нарезать мелким кубиком. Таким же кубиком нарезать огурцы и лук.
Пряная часть должна состоять из мелко нарезанного зеленого лука, зелени укропа, петрушки, сельдерея, эстрагона. Всю зелень мелко нарубить.
Смешать все сухие ингредиенты, кроме зелени и яиц. Смешать горчицу, треть стакана темного кваса и молотый перец. Залить окрошку заправкой, слегка размять ложкой и дать постоять 30 минут.
Смешать все сухие ингредиенты, кроме зелени и яиц. Смешать горчицу, треть стакана темного кваса и молотый перец. Залить окрошку заправкой, слегка размять ложкой и дать постоять 30 минут.
Залить настояшуюся окрошку квасом и огуречным рассолом.
аппетита!
Добавить зелень и яйца, посолить и поперчить по вкусу. Подавать со сметаной.
-
Репчатый лук
1 головка -
Зеленый лук
100 г -
Картофель
250 г -
Говяжья мякоть
300 г -
Куриные яйца
2 шт -
Укроп
20 г -
Квас с хмельком
1270 мл -
Молодые огурчики
2 шт -
Чёрная соль
по вкусу -
Маринованные огурчики
1 шт -
Петрушка
20 г -
Брюква
1 шт -
Зелень сельдерея
20 г -
Листья эстрагона
10 г -
Горчица
15 г -
Молотый черный перец
по вкусу
-
Калорийность
52 -
Белки
2 -
Жиры
2 -
Углеводы
6
