Поставить вариться перловую крупу, примерно через 30 минут добавить очищенный и нарезанный картофель и остальные овощи.
Печень промыть и очистить от пленок. Порезать на 3-4 части каждую.
Отварить печень в отдельной кастрюле в течение 2-3 минут, воду слить.
Когда картофель и крупа будут готовы - покласть в суп печень, соль и варить еще 5 минут. Вот и все, суп можно подавать!