Налить в подходящую кастрюлю около литра воды или куриного бульона, поставить на огонь. Крупную луковицу произвольно нарезать и положить в кастрюлю. Корень сульдерея очистить, нарезать ломтиками и тоже опустить в кастрюлю. Довести до кипения.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Когда вода с овощами закипит, положить в кастрюлю филе.

Дать супу закипеть и варить на небольшом огне 5-7 минут. Посолить. С помощью погружного блендера измельчить суп до состояния однородного пюре.

В самом конце приготовления влить в суп сливки, проверить на соль и подавать горячим.