Тщательно помыть и обсушить картофель. Если картошка очень молодая, то постараться помыть аккуратно, чтобы не повредить кожицу.

Подавить чеснок через пресс, растереть с солью, перцем. Добавить масло и перемешать.

Равномерно обмазать картофель чесночной смесью. Кусочки чеснока на приготовленном кратофеле будут очень приятно хрустеть.

Выложить кратофель в форму. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Затем выложить на тарелку, подавать горячим.