Все необходимые для рецепта ингредиенты:

Нарежьте рыбу поперек волокон толщиной 1-2 см и натрите соль и специями.

Натрите картофель, лук и морковь на картофельной терке.

Добавьте к тертым овощам соль, половину муки и яйцо. Хорошо перемешайте.

Капусту опустите в кипящую воду и сразу выньте, чтобы капуста осталась зеленого цвета.

Мелко нарежьте брокколи, твердые части натрите на картофельной терке. Добавьте муку, яйцо и соль.

Обжарьте рыбу на горячем масле с обеих сторон в течение 5 минут.

Выложите на сковороду в горячее растительное масло картофельную массу в виде оладий. Сверху положите по кусочку рыбки.

Сверху закройте оладьи тестом из брокколи. Обжаривайте до готовности с двух сторон по 8 минут.