Разогреть масло в глубокой сковороде, пассеровать лук и морковь пока лук не станет мягким.

Добавить измельченную баранину и готовить на среднем огне пока не подрумянится.

Вмешать муку и готовить еще 5 минут.

Постепенно влить бульон, добавить деликатесный соус, ворчестерский соус, травы и специи. Довести смесь до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 10 минут.

Переложить мясо в форму для запекания и дать остыть.

Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду, растолочь и вмешать сливки, сливочное масло. Добавить соль и перец по вкусу.

Выложить картофель поверх мяса, разрыхлить поверхность вилкой и печь в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут.