Просеять муку в большую миску, добавить соль и дрожжи. Влить в углубление посередине 300 мл воды, смешанной с маслом и перемешать, понемногу собирая муку с краев.

Месить, не жалея сил, чтобы получилось пластичное тесто, отстающее от рук, а затем поставить для подъема в теплое влажное место на часок. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, можно приступать к изготовлению пиццы.

Раскатать тесто в круглую лепешку на присыпанной мукой поверхности и распределить сверху соус.

Нарезанный колица лука разложить по поверхности. На лук выкласть тонкие ломтики бекона и шарики моцареллы.

Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.