Накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить с двух сторон.
Для кляра взбить яйцо вилкой с соевым соусом, добавить сушенную петрушку, измельчить чеснок и муку. Хорошо перемешать все ингридиенты до получения однородного соуса.
Обмакивать мясо в кляр и обжаривать с двух сторон на среднем огне по 2-3мин с каждой стороны.