В стеклянной миске соедините молочную сыворотку с солью, черным перцем, паприкой, красным перцем, горчичным порошком, кориандром, чесноком и лавровым листом, поломанным на маленькие кусочки

Голени и бедра вымочите в маринаде 1–2 часа (в холодильнике)

Духовку разогрейте до 200°С.

Кукурузные хлопья разбейте в блендере или руками до мелкой крошки.

Вынимайте куски курицы из маринада, давайте ему немного стечь, а затем обваливайте в кукурузных хлопьях, не оставляя просветов

Куски выкладывайте на решетку, а решетку — на противень

Каждый кусок поливайте растопленным сливочным маслом

Выпекайте в духовке 35 минут

Подавайте со свежей зеленью