Освободить от семян огурец.
Нарезать огерец, помидоры, лук и зелень. Соединить и перемешать.
Для заправки смешать уксус, масло, сок половины лимона и чеснок, пропущенный через пресс. Поджарить питу в духовке в течение пяти минут. Когда она остынет, раскрошить на мелкие кусочки.
Смешать салат, заправку, питу и сумах.