Предварительно готовим хлебцы. Срезаем верхушки хлебцов и вынимаем мякоть. Поставить кастрюлю на медленный огонь, растопить в ней 25г масла и добавить муки. Перемешать и добавить бульон, солим и перчим по вкусу.
Помешивая добавленный бульон, вводим 200г мягкого сыра и 200г тертого сыра. Продолжаем помешивать.
Горячий сырный соус разливаем внутрь хлебцов, украшаем помидорами и виноградом. Подавать горячим.