Все необходимые для приготовления торта ингредиенты:

Отделите белки от желктов. Вмешайте в желтки манку с отрубями, клейковину, половину молока, кефир, разрыхлитель, сахар и малиновый сироп.

Яичные белки взбейте с солью до крепких пиков, аккуратно вмешайте в кефирную смесь, перемешивая лопаткой снизу вверх

Выпекайте кефирное тесто 40 минут при 180°С. Разрежьте вдоль на 3 равных коржа

Смешайте творог с йогуртом и сахаром и взбейте до однородной массы венчиком

Добавьте оставшееся молоко и вишневый сироп, перемешайте

Коржи промазывайте кремом и выкладывайте пирамидой. Полностью покрытый глазурью торт отправьте на 2 часа в холодильник

Торт украсьте зефиром и подавайте