Натереть стенки и дно фондюшницы зубчиком чеснока.
Налить вино и сок лимона и нагреть до кипения.
Понизить температуру и постепенно вмешивать кусочки сыра, пока они не расплавятся.
Смешать крахмал с вишневым ликером, добавить к сырной массе и продолжать мешать, не давая закипеть. Как только крахмал с сыром станет неразлучны, немедленно начинать есть, окуная в сыр хлеб и все, что душе угодно.