Растопить или размягчить сливочное масло и добавить к нему сахар. Взбить масло с сахаром, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем, продолжая взивать, по одному добавить яйца. Смесь должна стать еще более пышной и светлой.

Теперь добавить муку и разрыхлитель и добиться однородности теста.

В смазанную сливочным маслом форму выложить тесто и слегка разравнять. Сверху по кругу уложить дольки яблок слегка внахлест.

Яблоки посыпать сахаром и корицей. Для лучшей карамелизации можно еще разложить небольшие кусочки масла.

Печь пирог в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут.