Розмягченное при комнатной температуре сливочное масло смешать с сахарной пудрой, слегка взбить вилкой. Добавить разрыхлитель в муку, просеиваем. Смешать с маслом. Добавить цедру одного лимона, размять тесто пока оно не станет как пластилин.
Слепить снежки. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах. Посыпать сахарной пудрой.