Просейте муку через сито, добавьте соль, пекарский порошок (разрыхлитель). Хорошо перемешайте и добавьте сливочное масло, перетрите муку руками со сливочным маслом. Влейте кефир и вымесите мягкое тесто. 

Тонко раскатайте тесто и разрежьте его на тонкие вытянутые полоски

В качестве начинки каждого пласта выложите вишню и посыпьте сахаром. Руками защипайте в тонкие вишневые колбаски

Выложите в круглую стеклянную форму спиралью и выпекайте при 200°С 40 минут. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой