На слегка посыпанной мукой поверхности раскатть тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. Сверху разложить ветчину.

На ветчину положить зелень. Это может быть как салат, базилик, руккола или молодой шпинат.

Свернуть тесто рулетом, закручивая с меньшей стороны прямоугольника.

Нарезать рулет на ломтики тощиной около 1 см или чуть толще. Разложить на противне, застеленном бумагой для выпечки и немного посыпать кунжутными семенами.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.