Варить куриный бульон - курица и вода, немного соли. Курицу потом нужно вынуть и использовать дл чего-нибудь другого.

В бульон всыпать макаронные изделия и варить на пару минут меньше, чем указано на упаковке. Из лайма или лимона выжать сок, туда же разбить яйца.

Взбить вилкой до получения однородной массы.

В яичную смесь вылить половник горячего бульона, перемешать. Повторить эти действия еще раз. После этого вылить яичную смесь в бульон и очень осторожно прогреть до загустения на маленьком огне. Внимание ! Не кипятить суп, иначе бульон будет с яичными хлопьями.