В сковороде разогреть 20 грамм масла и обжарить лук и панчетту. Когда они зарумянятся, бросить 200 грамм горошка и, как только горошек начнет съеживаться, снять с огня. Переложить в блендер, пробить и протереть через мелкое сито.

Переложить в блендер, пробить и протереть через мелко сито.

Отварить пасту до состояния аль денте.

Затем в сковороде разогруть 20 грамм масла и в течение минуты прогреть оставшийся горошек, добавить пасту и быстро перемешать. В глубокую тарелку влить соус из горошка, выложить в него пасту, укрсить  крабом, половинками помидоров и тертым сыром. Сбрызнуть оставшимся маслом и при желании украсить мелко нарезанным перцем чили.