Приготовить заправку, смешав йогурт с сахаром, базиликом, кориандром, добавить по вкусу соль. Нарезать кабачок и баклажан кольцами по 5 мм. Выложить их в форму слоями и поливать каждый слой приготовленным соусом.

Порезать кубиками либо другим удобным способом тыкву, перец, клубнику, оставшийся баклажан. Все перемешать и так же добавить в форму, полить заправкой. Поставить в духовку, разогретую до 180 гардусов, на 30-40 минут, накрыв фольгой и сделав в ней пару дырочек. Потереть сыр и через 30-40 минут посыпать блюдо и отправить его еще на 30 минут в духовку.