Помидоры и лук нарезать кольцами.
Сулугуни натереть на терке.
Зелень измельчить, перемешать с маслом, солью и перцем. Помидоры, лук, зелень перемешать и помеситить в порционную керамичесекую огнеупорную форму. Засыпать сулугуни.
Запекать в духовке, разогретой до 200-220 гардусов 7-10 минут. При подаче украсить листочками кинзы.