Молодая индюшка

Молодая индюшка

1
Нет в наличии

Молодые индюшки - это птица в возрасте от 2 до 3 месяцев. Период этот скоротечен, так что и в продаже такие экземпляры появляются лишь 2-3 раза за год по мере подрастания очередной партии. В это время птица только начинает осваивать уличные просторы после содержания в теплом помещении. Мясо таких юных особ отличается особой чистотой. Использовать в кулинарии молодых индюшек можно также, как и кур: жарить, запекать, варить в супчике и т.д. Стоимость указана за тушку весом 3 кг, но просим с пониманием отнестись к тому, что фактический вес может немного отличаться как в большую, так и в меньшую сторону.

Состав: индейка
Срок годности: 5 дней
Условия хранения: 0–2 °C
Калорий: 214 Ккал;Белков: 21 г;Жиров: 5 г;

Янтых с фаршем индейки

Нам понадобится:

Укроп 15 г
Родниковая вода 70 мл
Фарш из индейки 200 г
Мука пшеничная особо тонкого помола 300 г
Чёрная соль 3 г
Репчатый лук 2 шт
Сливочное масло 60 г
Перец черный молотый по вкусу
Калорий: 250 Ккал;Белков: 11 г;Углеводов: 16 г;Жиров: 15 г.
Янтых с фаршем индейки

Время приготовления 25 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 20 мин.
1

Приготовить тесто: в жаропрочной миске смешать муку, соль, масло. Затем влить 0,5 ст кипятка, хорошо перемешать ложкой тесто. Осторожно! Тесто горячее.

Шаг №1 к рецепту Янтых с фаршем индейки
2

Когда тесто остынет, выложить на посыпанный мукой стол и хорошо вымесить руками.

Шаг №2 к рецепту Янтых с фаршем индейки
3

Раскатать получившееся тесто скалкой, затем сложить втрое, снова раскатать. Так повторить 3 раза.

Шаг №3 к рецепту Янтых с фаршем индейки
4

Приготовить начинку: слегка обжарить лук с фаршем. Остудить.

Шаг №4 к рецепту Янтых с фаршем индейки
5

Раскатанное тесто нарезать на прямоугольники, с краю выложить начинку и по 1 кусочку сливочного масла на фарш. Закрыть второй половинкой теста и хорошо защипать края.

Шаг №5 к рецепту Янтых с фаршем индейки
6

Обжарить получившиеся чебуреки на сухой сковороде до золотистого цвета.

Шаг №6 к рецепту Янтых с фаршем индейки
7

В конце смазать растопленным сливочным маслом и немного подержать под крышкой. Подать с овощами и соусом.

Шаг №7 к рецепту Янтых с фаршем индейки
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Хороший повод что-нибудь написать :)
Гости не могут учавствовать в обсуждениях.