Молодая индюшка

Молодая индюшка

4
Нет в наличии

Молодые индюшки - это птица в возрасте от 2 до 3 месяцев. Период этот скоротечен, так что и в продаже такие экземпляры появляются лишь 2-3 раза за год по мере подрастания очередной партии. В это время птица только начинает осваивать уличные просторы после содержания в теплом помещении. Мясо таких юных особ отличается особой чистотой. Использовать в кулинарии молодых индюшек можно также, как и кур: жарить, запекать, варить в супчике и т.д. 

Состав: индейка
Срок годности: 5 дней
Условия хранения: 0–2 °C
Жирность: 5%
Калорийность (на 100 г.): 214 Ккал;Белков: 21 г;

Стир-фрай из индейки с овощами

Нам понадобится:

Масло для жарки 20 мл
Филе грудки индейки 200 г
Чеснок 2 дольки
Сладкий перец 1/2 шт
Сельдерей 50 г
Имбирь молотый 3 г
Соевый соус 30 мл
Капуста брюссельская 200 г
Паприка молотая 5 г
Калорий: 304 Ккал;Белков: 5 г;Углеводов: 14 г;Жиров: 4 г.
Стир-фрай из индейки с овощами

Время приготовления 30 мин.

Подготовка:​ 5 мин → Приготовление: 25 мин.
1

Заранее подготовить продукты, чтобы не отвлекаться во время обжарки. Нарезать стебли сельдерея и очищенный от семян сладкий перец. Филе индейки очистить от жилок и нарезать кубиками около 2 см. Капусту вымыть, если надо - очистить от верхних листьев, разрезать на четвертинки.

Шаг №1 к рецепту Стир-фрай из индейки с овощами
2

Измельчить чеснок. В вок налить немног омасла, разогреть и обжарить в нем чеснок 30 секнуд, помешивая. Положить в вок мясо, жарить на большом огне, продолжая помешивать.

Шаг №2 к рецепту Стир-фрай из индейки с овощами
3

Когда мясо подрумянится, добавить брюссельскую капусту. Жарить, помешивая или подбрасывая еду в воке, еще около 5 минут. Затем добавить перец и сельдерей.

Шаг №3 к рецепту Стир-фрай из индейки с овощами
4

Еще немного поджарить мясо и овощи, добавить специи и соевый соус.

Шаг №4 к рецепту Стир-фрай из индейки с овощами
5

Через 1-2 минуты выключить огонь. Мясо должно быть полностью готово, а овощи приготовиться, но остаться довольно плотными, с  аппетитной корочкой. Подавать в горячем виде.

Шаг №5 к рецепту Стир-фрай из индейки с овощами
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!
И
Ирина · 26 Апрель, 2018
отменная; съели за один присест, что называется "за ушами трещало"
С
Сергей · 21 Июнь, 2017
курица вкусней и проще в готовке
Т
Татьяна · 07 Июнь, 2017
Сделали по вашему самому простому рецепту. Получилась как на картинке и тская же ркмяная. Вместо лимона положила японскую айву (с осени в холодильнике хранилась в свежем виде). Она придала особый, очень приятный аромат и вкус. Пальчики оближишь.
Гости не могут участвовать в обсуждениях.