Сварить и очистить яйца. Разрезать их пополам и осторожно вынуть желтки.

Размять желтки и смешать с майонезом.

Добавить сардины и все хорошо размять и перемешать.

Добавить каперсы и приправить немного солью и перцем.

Заполнить приготовленной массой яйца, но без горки. Измельчить лосось (100г) со сметаной до состояния пюре. Оставшийся лосось нарезать на мелкие кусочки и смешать с получившимся кремом, приправить белым тертым перцем, солью и лимонным соком. Выложить сверху яиц лососевую массу и украсить зеленью. Теперь можно подавать к столу.