Зубчики чеснока очистить, положить в сотейник с кипящей подсоленной водой и, помешивая, поварить 3-4 минуты, чтобы убрать горечь. Слить воду и переложить чеснок в полулитровую банку.
В сотейнике разогреть смесь из двух уксусов, воды и сахара, помешать и подождать, чтобы сахар растворился. Залить чеснок горячей полученной смесью из уксусов, закупорить банку и выдерживать не меньше недели.