Лук измельчить в блендере, затем добавить к нему печень и еще раз хорошо все промолоть.

Затем добавить яйцо, соль, молотые семена кориандра и еще раз прокуртить в блендере. Затем вылить массу в миску и добавить манну юкрупу, перемешать и оставить минут на 40, чтобы манка разбухла. А потом просто пожарить оладьи, выливая их ложкой на горячую сковороду. Подать можно с соусом и йогурта+горчица+паприка или с салатом из свежих овощей иил картофельным пюре.