Все необходимые ингредиенты:
Свиную шейку нарезать кубиками по 3 сантиметра
Сладкий перец очистить от семян и прожилок, нарезать на квадратики 3х3 см
Кольца ананаса нарезать схожим с мясом и перцем калибром
Перемешать, добавить перец чили
Посолить черной или крупной морской солью
Залить маслом для жарки, накрыть пищевой пленкой и отправить мариноваться минимум на 1 час
На деревянные шпажки нанизать мясо, чередуя с ананасами и перцем
Пожарить мясо на гриле не умеренно сильном жаре 5-7 минут, периодически переворачивая