В миску просеять муку, добавить 3 яйца, соль, сахар и половину молока.

Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и масло для жарки, перемешать до однородности.

Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны. Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.

Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягченное масло. Хорошо перемешать.

На каждый блинчик положить по столовой ложки начинки. Свернуть конвертиками или любым другим удобным способом.

Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.