Все необходимые ингредиенты:

Мясо нарезать крупными кубиками

Обжарить на масле для жарки до золотистой корочки со всех сторон, выложить

Довольно крупно нарезать очищенные картофель, морковь, лук и чеснок

В масле после жарки мяса обжарить в следующей очередности: сперва — морковь, затем — картофель и в последнюю очередь — лук до прозрачности. Добавить специи и опята, уже обжаренное мясо. Перемешать, добавить немного свиного бульона и тушить до готовности около 20 минут. Затем переложить в жаропрочный керамический горшок и выпекать еще 30 минут в духовке под крышкой при 170°С