Оставьте воду после варки капусты.

Разогрейте духовку до 170 градусов.

Растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте лук, приправьте 1/4 чайной ложки соли. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 3 минут, до готовности. Добавьте морковь, посыпьте еще 1/4 ч.л. соли. Накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут до готовности.

В большой миске смешайте свинину, вареный рис, лук, морковь, капусту, яйцо.

Сформируйте из них овальные лепешки, около 2-3 ст.л. каждая. Выложите в форме для выпечки. 

Измельчите помидоры в блендере вместе с лечо. Добавьте 1/3 ст. воды после варки капусты. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Залейте голубцы. Они должны быть залиты примерно на половину.

Вы так же можете просто налить 1/2 стакана воды после варки капусты или томатный сок. 

Накройте фольгой и запекайте около 30-35 минут.