Смолоть капусту и лук в блендере до состояния каши.

Тщательно перемешать фарш, смесь из капусти с луком, яйцо и соль.

Сформировать котлетки и выкласть их на сухую сковороду, нагретую на огне выше среднего, но не раскаленную. При желании можно добавить немного масла.

Слегкао бжарить котлеты с обеих сторон, чтобы они схватились, приобрели форму. Затем укласть их в пароварку - обычную или самодельную. Парить на максимальном огне 10-15 минут. Проверить на готовность и подавать.