В 100 мл воды растворить половину чайной ложки сахара, щепотку соли и одну чайную ложку сухих дрожжей, просеять туда 200 грамм муки и вымесить некрутое тесто. Оставить в теплом месте подходить, примерно на 1 час. Затем обмять и расктать лепешку как для обычной пиццы, но можно и потолще, это не критично.

Далее посыпать лепешку натертым сыром. Лепешку можно предварительно приправить томатным соусом. Затем натереть картофель на крупной терке прям на лепешку. Приправить картофель солью, сушеными травами и сбрызнуть маслом. И немедленно отправить в разогретую до 250 градусов духовку на 8-10 мин. Розмарин добавить за 1-2 минуты до готовности по желанию.