Нарезать мокровь (3 шт), лук и ченсок и пассеровать на сковороде. на масле для жарки для мягкости, примерно минут 10-15.

Затем охладить и сделать пюре в блендере. Куриное филе (1 шт) также измельчить блендером. Добавить яйцо, соль и травки. Хорошо перемешать.

В принципе, фарш уже готов, но можно еще добавить мелконарезанную ботву редиса или шпинат. Далее слепить мокрыми руками небольшие котлетки и здесь, по желанию, можно их пожарить на сковороде, запечь в духовке или пожарить без масла на горячем гриле.